玉子を早いところ、処分したかったので、またホットケーキを作った♪ 作っている途中、そーいや前回もボールを洗ったり、フライパンを洗ったり、いろいろと後片付けが面倒だったなーと思い出し、いっそのこと一気にいっぱい焼いてしまえばいいんじゃないだろうか?とすごい事に気付き、その着想に囚われていたら、都合10枚程焼いてた(ぉぃ
さすがに何回も作っていると上手くなるもので、フライパンの余熱を濡れ布巾で十分に取って、中火で2分焼き、ホットケーキ表面に泡がポツポツと出ては破裂を5個確認したら裏返して、1分焼きの繰り返しで、完璧な10枚のホットケーキが出来た。自画自賛。日清製粉のホットケーキミックスは、200g×3袋というように小分けされていないから、面倒だ。それに、心なしか、森永のホットケーキミックスと比べて、膨らみが弱いように前回感じられたので、規定量より多めにミックスを入れると上手い具合に焼けた。
とりあえず、冷凍室をこんまり先生宜しくホットケーキも立てて収納した。